coolreferat.com.ua сторінка 1сторінка 2 ... сторінка 6сторінка 7



Московський Державний Університет імені М.В. Ломоносова

Факультет фундаментальної медицини

Курс загальної та неорганічної хімії












Реферат

із загальної та неорганічної хімії:

Колоїдні системи в організмі і їх функції












ВИКОНАВЕЦЬ:

студ. I курсу Селявко Юрій Олександрович

ВИКЛАДАЧ:

к.х.н., доц. Захаров Максим Олександрович





Москва

2004р.




Глава 1. Колоїдні системи. Загальні відомості 3

1.1. Поняття колоїдної системи. Колоїдна хімія. 3

1.2 Розвиток уявлень про колоїдних системах та їх властивості. 4

1.3 Типи і властивості колоїдних систем. Ліофобні золі. Ліофільні колоїди. Області практичного приминения колоїдів. 6

Глава 2. Організм людини як єдина колоїдна система. Біологічна роль колоїдних систем організму. 15

2.1 Коллоидно-хімічна фізіологія людини. 15

2.2 Колоїдна система клітин. 16

2.3 Тканини організму як колоїдні системи 16

Глава 3. Колоїди як лікарські засоби. 20

Висновок 26

Бібліографія: 29


Глава 1. Колоїдні системи. Загальні відомості

1.1. Поняття колоїдної системи. Колоїдна хімія.



Колоїдні дисперсні системи (дисперсії) - мікрогетерогенні освіти, в яких одне мелкораздробленного речовина - дисперсна фаза - рівномірно розподілено (дисперговані) в іншій фазі - дисперсійному середовищі. У колоїдних системах розмір часток дисперсної фази складає 10 -9 -10 -7 м, тобто лежить в інтервалі від нанометрів до часток мікрометрів. Ця область перевершує розмір типовою малої молекули, але менше розміру об'єкта, видимого в звичайному оптичному мікроскопі.
Колоїдна хімія (далі К.Х.) - розділ фізичної хімії, що займається вивченням колоїдних систем та їх поверхневих явищ. К. х. як самостійна наука виникла в 60-і роки 19 ст. З тих пір її предмет і методи істотно змінилися. У період становлення К. х. «Колоїдами» називали клееподобной аморфні тіла (на відміну від кристалічних тіл, «кристалоїдів»); тепер термін «колоїди» - синонім високодисперсних (мікрогетерогенних) систем, тобто дисперсних систем з найбільш розвиненою поверхнею розділу фаз. К. х. вивчає своєрідні процеси і явища, зумовлені особливостями високодисперсного стану тел. До них відносяться, наприклад, мимовільне укрупнення часток твердої дисперсної фази або крапель рідини (коагуляція і коалесценція) як прояв термодинамічної (агрегативной) нестійкості дисперсних систем; застудневание рідких дисперсних систем з утворенням гелів і виникнення просторових дисперсних структур; взаємодія дотичних тіл (тертя, адгезія) і зміна цієї взаємодії під впливом речовин, адсорбирующихся на поверхнях зіткнення; явища в тонких рідких і твердих плівках; мимовільне диспергирование рідин і твердих тіл. Характерні особливості об'єктів вивчення К. х. зумовили розвиток специфічних методів дослідження, таких як ультрацентрифугирование, ультрафільтрація, діаліз і електродіаліз, електроосмос та електрофорез, різні методи фракціонування та дисперсійного аналізу, ультрамікроскопія, електронна мікроскопія, нефелометрія і т.д.

Сучасна К. х. включає наступні основні розділи. 1) Молекулярно-кінетичні явища (броунівський рух, дифузія) в дисперсних системах; гідродинаміка дисперсних систем; дисперсійний аналіз. 2) Поверхневі явища: адсорбція (термодинаміка і кінетика), змочування, адгезія, поверхнево-хімічні процеси в дисперсних системах; будова і властивості поверхневих (адсорбційних) шарів. 3) Теорія виникнення нової (дисперсної) фази в метастабільній (пересиченою) середовищі; конденсаційні методи утворення дисперсних систем. 4) Теорія стійкості, коагуляція і стабілізація колоїдно-дисперсних систем; будова частинок дисперсної фази (міцел). 5) Фізико-хімічна механіка дисперсних систем, що включає теорію механічного диспергування, явища адсорбційного пониження міцності твердих тіл, реологію дисперсних систем; освіту і механічні властивості просторових структур в дисперсних системах. 6) Електричні і електрокінетіческіе явища в дисперсних системах. 7) Оптичні явища в дисперсних системах (колоїдна оптика) - світлорозсіювання, светопоглощение; К. х. фотографічних процесів.

Вся природа - організми тварин і рослин, гідросфера і атмосфера, земна кора і надра - являє собою складну сукупність безлічі різноманітних і різнотипних грубодисперсних і колоїдно-дисперсних систем. Дисперсне стан цілком універсально й при відповідних умовах в нього може перейти будь-яке тіло. Цим визначається особливе положення К. х., Розвиток якої здійснюється в безпосередньому контакті і взаємодії з багатьма, часто не пов'язаними між собою галузями науки, промисловості, медицини та сільського господарства. Розвиток До х. пов'язано з актуальними проблемами різних областей природознавства і техніки.

К. х. розробляє наукові основи технологічних процесів за участю дисперсних систем. До них відносяться технологія будівельних матеріалів, силікатів (особливо кераміки), технологія пластмас, гуми, лакофарбових матеріалів з використанням високодисперсних пігментів і наповнювачів; технологія буріння гірських порід, механічної обробки твердих матеріалів, в тому числі металів; процеси гетерогенного каталізу і адсорбційні процеси. Вчення про дисперсні структурах лежить в основі науки про матеріали майбутнього, без якої неможливий технічний прогрес. К. х. вказує раціональні шляхи руйнування нафтових емульсій (деемульгірованіе сирих нафт - основний спосіб їх зневоднення та знесолення); створення дисперсних - найбільш ефективних - форм пестицидних препаратів, широко застосовуваних у сільському господарстві; використання поверхнево-активних речовин у складі миючих і очищувальних засобів, емульгаторів, флоторсагентов, присадок до мастил і т.д. Найважливіші проблеми геології і геохімії (виникнення і перетворення мінералів і гірських порід, вивітрювання), ґрунтознавства, ґрунтознавства найтіснішим чином пов'язані з законами поведінки багатокомпонентних і мікрогетерогенних систем. Метеорологія у вивченні атмосферних опадів спирається на вчення про аеродисперсних системах. Спільно з біохімією і Фізикохімія полімерів К. х. становить основу вчення про біологічні структури, про виникнення і розвитку життя.


наступна сторінка >>